Preparatele din ciuperci proaspete sunt deosebit de variate, de la ciupercile făcute pe grătar, la supele cremă de ciuperci delicioase. Ciupercile sunt bogate în fibre care ajută digestia, iar mineralele pe care le conțin ajută circulația și activitatea inimii, echilibrează tensiunea arterială, protejează colonul și sistemul digestiv și ajută creierul. Buretele cu perucă - COPRINUS COMATUS - este numită și coama shaggy este una dintre puținele ciuperci medicament ale cărei efecte medicinale au fost descoperite și recunoscute de către medicina tradiționala chineză. Ciuperca de câmp poate fi pregătită ca ciulama, de asemenea împreună cu alte ciuperci sau adăugată la un sos de carne. [27] Gustos este de asemenea cu jumări de ou, prăjit în unt cu verdețuri, ca umplutura unei plăcinte de foaie sau în mod ardelean (seu de porc, ceapă, ciuperci tăiate, morcov, păstârnac, boia ardei, smântână). [28] În pădurile României, diversitatea ciupercilor este fabuloasă. Beneficiem de numeroase şi formidabile resurse de hrană, pe care cei mai mulţi le ignoră fie din teamă, fie din neştiinţă. SilvaNews vă prezintă o suită de repere despre ciupercile comestibile, cele necomestibile şi, deopotrivă de importante, ciupercile otrăvitoare. Ciupercile champignon, cunoscute și sub numele de ciuperci albe, sunt ciuperci Agaricus bisporus. Sunt cel mai comun tip de ciuperci pe care le veți găsi la magazin și sunt cea mai tânără și mai puțin matură varietate de ciuperci Agaricus bisporus. Funcționează bine într-o varietate de feluri de mâncare diferite, fie gătite, fie crude. (La pl.) Specie de ciuperci comestibile cu piciorul galbui sau brun, avand de jur-imprejur un inel alb, si cu palaria galbena-bruna (Armillaria mellea). Ghebe de brad = ciuperca comestibila cu palaria alba, subtire, carnoasa si cu piciorul lung si subtire (Lepiota clypeolaria). m70U.

ciuperci de campie comestibile